DETERMINA DEL DIRETTORE DELLA	
AREA VASTA N. 1	
	N.	360/AV1	DEL	17/04/2014		
						
Oggetto: Adempimenti conseguenti al Decreto del Dirigente PF Veterinaria e Sicurezza Alimentare n.39 del 10.04.2012 in merito alla formazione ed aggiornamento rivolti a ristoratori ed albergatori sulla celiachia	

IL DIRETTORE DELLA
 AREA VASTA N. 1	

- . - . -

VISTO il documento istruttorio, riportato in calce alla presente determina, dal quale si rileva la necessità di provvedere a quanto in oggetto specificato;

RITENUTO, per i motivi riportati nel predetto documento istruttorio e che vengono condivisi, di adottare il presente atto;

VISTA l’attestazione dei Responsabili  della Uoc. Ragioneria / Bilancio e della Uos Controllo di Gestione , circa la copertura economico-finanziaria del presente atto;

- D E T E R M I N A -

1.	di recepire il progetto “ Celiachia“ redatto con nota n.115279 del 23.12.2013 dalla Responsabile della U.O.S Igiene della Nutrizione del SIAN  - sede di Pesaro - Dr.ssa Elsa Ravaglia nella sua qualità di Responsabile del Progetto, condiviso dal Responsabile f.f. del Servizio Dr. Massimo Fresina (Allegato A);

2.	di dare atto che l’utilizzo del contributo  di  € 1.000 di cui al Decreto del Dirigente PF  Veterinaria e Sicurezza Alimentare  n.39  del 10/04/2012 relativo alla formazione ed aggiornamento rivolti a ristoratori ed albergatori sulla celiachia , è stato autorizzato con nota  prot. n.2438 del 30.01.2014 da parte della Direzione Amministrativa Asur  ( Allegato B) e che, unitamente al residuo di € 907,89, riscontato in ASUR con nota prot.n.11584 del 28.02.2013, determina un ammontare complessivo di € 1907,89 disponibili per la progettazione;

3.	di  prendere atto che l’attività, così come indicato dal progetto, è svolta dal personale della U.O.c. SIAN – sede di Pesaro - di seguito indicato: Dirigente Medico Dr.ssa Elsa Ravaglia in qualità di Responsabile del progetto, Dirigente Biologo Dr.ssa Manuela Morganti, Dietista Maria Luisa Lisi e con la collaborazione dell’A.S. Claudia Monaldi P.O. Promozione della Salute;

4.	di prendere atto che la somma complessiva di € 1.907,89 verrà utilizzata secondo quanto indicato dal Responsabile del progetto come di seguito riportato:
per l’anno 2013 quota di € 70 per l’Istituto Alberghiero S.Marta di Pesaro,  unico Istituto del genere presente nel territorio di riferimento, dove viene svolto il corso teorico-pratico con la collaborazione dello stesso. Tale spesa è stata rendicontata nelle apposite schede alla chiusura del Bilancio 2013;
per l’anno 2014 quota complessiva pari a € 1.258,76 così suddivisa:
€ 400 destinati  all’organizzazione  di n.2 corsi  ( € 100 per il corso teorico ed € 300 per il corso teorico-pratico che si svolgerà nel medesimo Istituto) ; € 158,76 (€30/h incluso oneri) per n.4 ore di attività aggiuntiva per la Dietista Marialuisa Lisi;
€ 700 (14 euro/cad)  per l’acquisto di n. 50 copie del volume “Celiachia e Dieta mediterranea senza glutine”-Il Pensiero Scientifico Editore; 
per l’anno 2015 quota complessiva di € 558,76 così suddivisa:
quota di € 400 destinati  all’organizzazione  di n.2 corsi  ( € 100 per il corso teorico ed € 300 per il corso teorico-pratico) ed € 158,76  (€30/h incluso oneri) per n.4  di ore di attività aggiuntiva per la Dietista Marialuisa Lisi;

5.	di prendere atto che  la spesa complessiva di € 1.890,00  liquidata per € 1.000,00 con il decreto  citato, è destinata alla Uoc Sian della sede di Pesaro del Dipartimento di Prevenzione di AV1, imputata al CdC 0310201 e   registrata e ripartita come segue:
Bilancio 2013, conto 0509010119 per un importo di € 70,00 ;
Bilancio 2014, conto 0509010119 per un importo di € 400, conto 0521030601 (abbonamenti,riviste e libri) per un importo di € 700, conto 0516010303 (prestazioni aggiuntive comparto) per un importo di €120 (4h x €30/h), conto 0516010303 (oneri sociali su prestazioni aggiuntive) per un importo di € 38,76;
Bilancio 2015, conto 0509010119 per un importo di € 400, conto 0516010303 (prestazioni aggiuntive comparto) per un importo di €120 (4h x €30/h), conto 0516010303 (oneri sociali su prestazioni aggiuntive) per un importo di € 38,76;

6.	di dare atto che, a fronte di necessità al momento impreviste, la destinazione dei fondi potrebbe subire delle variazioni, nel rispetto della totalità della somma disponibile;

7.	di dichiarare che il presente atto non è soggetto al controllo regionale ed è efficace dal giorno di pubblicazione nell’albo pretorio informatico AV1, ai sensi dell’art.1 L..R.n.36/2013;

8.	di trasmettere il presente atto al Collegio  Sindacale a norma dell’art. 17 della L.R.26/96s.m.i.

Dr.ssa Maria Capalbo

- DOCUMENTO ISTRUTTORIO -

                 ( UOC  Direzione Amministrativa Dipartimento di Prevenzione)

Normativa e provvedimenti di  riferimento

Legge  n.123 del 4/07/2005 “Norme per la protezione dei soggetti malati di celiachia”
Decreto del Dirigente PF  Veterinaria e Sicurezza Alimentare  n.39  del 10/04/2012  relativo alla formazione ed aggiornamento rivolti a ristoratori ed albergatori sulla celiachia
Nota del Responsabile del progetto prot. n.  115279 del 23.12.2013
Nota di autorizzazione Direzione ASUR prot. n. 2438  del 30.01.2014

Motivazioni

Con il  Decreto n.39 del 10.04.2012 la Regione  assegna, impegna e liquida un importo per ciascuna zona  dell’ ASUR  finalizzato alla realizzazione  di attività di formazione ed aggiornamento professionali rivolte ai ristoratori ed agli albergatori  allo scopo di tutelare i soggetti malati di celiachia.

Il finanziamento, pur  assegnato per AV, riporta una declinazione per le ex Zone e pertanto per le Uoc Sian afferenti agli esistenti Dipartimenti di Prevenzione .
Per la struttura Sian  del Dipartimento di Prevenzione – sede di Pesaro - la somma assegnata è pari ad € 1.000,00  che sommata all’importo residuato da precedenti finanziamenti di € 907,89, già riscontato in ASUR con nota prot. n. 11584 del 28/02/2013, determina l’importo complessivo di € 1.907,89 sulla cui base economica è stata  impostata la progettazione a cura  della Dott.ssa Elsa Ravaglia, nella sua qualità di responsabile del progetto, che si allega (Allegato 1).
Fatto salvo il rispetto della totalità dell’importo, ci si riservano gli aggiustamenti che in corso d’opera si rendessero necessari, previa comunicazione alla Direzione.

In data 23.12.2013  con nota prot. n.64271 la Responsabile della U.O.C Amministrativa del Dipartimento di Prevenzione trasmette il progetto alla Direzione Amministrativa Asur per la necessaria autorizzazione all’utilizzo del contributo assegnato con il Decreto citato .
L’utilizzo del contributo è stato successivamente autorizzato dalla Direzione Asur con nota n2438 del 30.01.2014 (Allegato B).

Il progetto prevede n. 6 corsi ( in numero di 2 l’anno) per operatori del settore alimentare, compresi addetti alla cucina,  cuochi operanti presso le mense scolastiche,  ristoratori, studenti dell’Istituto Alberghiero S.Marta di Pesaro -unico Istituto del genere nel territorio di riferimento- ed altre figure professionali tra cui operatori sanitari.  L’importo previsto per la realizzazione dei suddetti corsi nel triennio 2013-2015 è pari ad € 870,00.             
Il progetto prevede inoltre l’effettuazione di n. 4 ore/anno di attività aggiuntiva per il personale dell’Area comparto, nella persona della Dietista Marialuisa Lisi, alla tariffa di € 39,69 ( € 30+ONERI al 32,20%) per un importo complessivo di € 160/anno.  

Viene preventivato anche l’acquisto di n.50 copie del volume “Celiachia e Dieta mediterranea senza glutine” di Saturni L. e Ferretti. G.,  edito nel 2011 da Il Pensiero Scientifico Editore, al costo di € 14 alla copia per un importo totale di € 700, ritenuto interessante ed aggiornato dalla Responsabile del progetto che avrà cura di distribuirlo nell’ambito delle attività formative previste. 

Esito dell’istruttoria

Per i suddetti presupposti di fatto e ragioni giuridiche, si propone:

1.	di recepire il progetto “ Celiachia“ redatto con nota n.115279 del 23.12.2013 dalla Responsabile della U.O.S Igiene della Nutrizione del SIAN  - sede di Pesaro - Dr.ssa Elsa Ravaglia nella sua qualità di Responsabile del Progetto, condiviso dal Responsabile f.f. del Servizio Dr. Massimo Fresina (Allegato A);

2.	di dare atto che l’utilizzo del contributo  di  € 1.000 di cui al Decreto del Dirigente PF  Veterinaria e Sicurezza Alimentare  n.39  del 10/04/2012 relativo alla formazione ed aggiornamento rivolti a ristoratori ed albergatori sulla celiachia , è stato autorizzato con nota  prot. n.2438 del 30.01.2014 da parte della Direzione Amministrativa Asur  ( Allegato B) e che, unitamente al residuo di € 907,89, riscontato in ASUR con nota prot.n.11584 del 28.02.2013, determina un ammontare complessivo di € 1907,89 disponibili per la progettazione;

3.	di  prendere atto che l’attività, così come indicato dal progetto, è svolta dal personale della U.O.c. SIAN – sede di Pesaro - di seguito indicato: Dirigente Medico Dr.ssa Elsa Ravaglia in qualità di Responsabile del progetto, Dirigente Biologo Dr.ssa Manuela Morganti, Dietista Maria Luisa Lisi e con la collaborazione dell’A.S. Claudia Monaldi P.O. Promozione della Salute;

4.	di prendere atto che la somma complessiva di € 1.907,89 verrà utilizzata secondo quanto indicato dal Responsabile del progetto come di seguito riportato:
per l’anno 2013 quota di € 70 per l’Istituto Alberghiero S.Marta di Pesaro,  unico Istituto del genere presente nel territorio di riferimento, dove viene svolto il corso teorico-pratico con la collaborazione dello stesso. Tale spesa è stata rendicontata nelle apposite schede alla chiusura del Bilancio 2013;
per l’anno 2014 quota complessiva pari a € 1.258,76 così suddivisa:
€ 400 destinati  all’organizzazione  di n.2 corsi  ( € 100 per il corso teorico ed € 300 per il corso teorico-pratico che si svolgerà nel medesimo Istituto) ; € 158,76 (€30/h incluso oneri) per n.4 ore di attività aggiuntiva per la Dietista Marialuisa Lisi;
€ 700 (14 euro/cad)  per l’acquisto di n. 50 copie del volume “Celiachia e Dieta mediterranea senza glutine”-Il Pensiero Scientifico Editore; 
per l’anno 2015 quota complessiva di € 558,76 così suddivisa:
quota di € 400 destinati  all’organizzazione  di n.2 corsi  ( € 100 per il corso teorico ed € 300 per il corso teorico-pratico) ed € 158,76  (€30/h incluso oneri) per n.4  di ore di attività aggiuntiva per la Dietista Marialuisa Lisi;

5.	di prendere atto che  la spesa complessiva di € 1.890,00  liquidata per € 1.000,00 con il decreto  citato, è destinata alla Uoc Sian della sede di Pesaro del Dipartimento di Prevenzione di AV1, imputata al CdC 0310201 e   registrata e ripartita come segue:
Bilancio 2013, conto 0509010119 per un importo di € 70,00 ;
Bilancio 2014, conto 0509010119 per un importo di € 400, conto 0521030601 (abbonamenti,riviste e libri) per un importo di € 700, conto 0516010303 (prestazioni aggiuntive comparto) per un importo di €120 (4h x €30/h), conto 0516010303 (oneri sociali su prestazioni aggiuntive) per un importo di € 38,76;
Bilancio 2015, conto 0509010119 per un importo di € 400, conto 0516010303 (prestazioni aggiuntive comparto) per un importo di €120 (4h x €30/h), conto 0516010303 (oneri sociali su prestazioni aggiuntive) per un importo di € 38,76;

6.	di dare atto che, a fronte di necessità al momento impreviste, la destinazione dei fondi potrebbe subire delle variazioni, nel rispetto della totalità della somma disponibile;

7.	di dichiarare che il presente atto non è soggetto al controllo regionale ed è efficace dal giorno di pubblicazione nell’albo pretorio informatico AV1, ai sensi dell’art.1L..R.n.36/2013;

8.	trasmettere il presente atto al Collegio  Sindacale a norma dell’art. 17 della L.R. 26/96 s.m.i.						

			

Si attesta la regolarità tecnica della presente determina

							   Il  Dirigente Amministrativo
						     		dr.ssa Franca Rossi

Il Funzionario incaricato della Fase Istruttoria
dott.ssa Silvia Palazzini

U.O. RAGIONERIA/BILANCIO  E CONTROLLO DI GESTIONE
Si prende atto di quanto dichiarato dal responsabile del procedimento e si attesta che gli oneri derivanti dal presente atto sono coperti da appositi ricavi

Responsabile Controllo di Gestione		Responsabile Ragioneria Bilancio
      dr.ssa Anna Olivetti		                              dr.ssa Laura Cardinali

La presente determina consta di n.  9  pagine di cui n. 3 pagine di allegati che formano parte integrante della stessa.

- ALLEGATI -

Allegato A) progetto nota prot n.115279 del 23.12.2013
Allegato B) nota della Direzione Amministrativa Asur prot. n.2438 del 30.01.2014